احمد شفیعی کار حرفهای خود را از سینما آغاز کرد. از مهمترین بخشهای بیوگرافی احمد شفیعی بازی در فیلم گرگ و میش بوده است. او کارگردانی مستندهای امام ما، خط قرمز، نادرشو (عضو گروه کارگردانی) و داستان یک جدایی را برعهده داشته است و به عنوان تهیهکننده در مستندهای بسیاری از جمله فرزند سیا، هزار و یک قدم، پژواک، میزبان، خانم نماینده، شایراک، دهل، مرگ روشن و… حضور داشته است.
احمد شفیعی تهیهکننده سریال تلویزیونی آقای قاضی، برنامه تلویزیونی بریم بسازیم و برنامه تلویزیونی خانه ما بوده است.
احمد شفیعی (نشسته در مرکز تصویر) در نشست رسانهای فصل یازدهم مستند مسابقه خانه ما
احمد شفیعی دربارهٔ پیداکردن آرشیو برای ساخت مستند «امام ما» میگوید:
متأسفانه مراکز آرشیو، بیشتر نگهبان این تصاویر هستند و کمتر پیش آمده تا شرایطی را فراهم کنند که این منابع به راحتی در اختیار مستندساز قرار گیرد. در حقیقت، فیلمساز خیلی باید زحمت بکشد تا به تصاویر آرشیوی که در مراکزی نظیر مرکز اسناد انقلاب اسلامی، فیلمخانه ملی، بنیاد دائره المعارف اسلامی و حتی مؤسسه امام خمینی (ره) وجود دارد، دسترسی پیدا کند. مشکل اصلی ما این بود از آن دورهای که میخواستیم بهش بپردازیم، آرشیو عکسی و تصویری بسیار کمی وجود داشت.[۱]